Maceracı Kate, bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bu bağlantılardan satın alma yaparsanız, size ek ücret ödemeden bir komisyon kazanacağım. Teşekkürler!

Twitter’da paylaş
Facebook’ta Paylaş
Pinterest’te Paylaş
E -posta ile paylaş

Bazen bir yere girersiniz ve hemen bir vahiy hissedersiniz – aradığım şey budur ve şimdiye kadar bilmiyordum.

Bologna – La Grassa, La Dotta, La Rossa – İtalya’daki yeni favori şehir hakkında böyle hissettim.

İtalya’ya aşık olmaya yabancı değildim – 2004’te Floransa’da Yurtdışında Yurtdışında dönemim için geldiğim andan hemen sonra bağlandım. İtalya yalnız seyahat etmek için en sevdiğim yerlerden biri – yalnız sokaklarda yürümeyi seviyorum, Fotoğraf çekmek, barlarda dururken caffe içmek, erkekler tarafından katlanarak, karşılayamayacağım inanılmaz eşyalar için pencere alışverişi.

Ama Bologna’da, daha önce hiç yaşamadığım bir şey keşfettim – moda yerliler ve güzel mimari ve her köşede delicesine fotojenik gıda duruşları ile dolu güzel bir İtalyan şehri – ama görünürde yabancı turist yoktu.

Evet. Bu beklemeye değerdi.

İtalya’nın Üniversite Şehri

Bugün çok sayıda Avrupa şehri olduğu gibi, Bologna geleneksel ve modernin bir karışımıdır. Viyana gibi bazı şehirler en iyi yan yana eski ve modern binalara sahiptir. Bologna’da, çok daha fazla vahşi bir kaleydoskop gibi, hepsi birbirine karışıyor.

Bu kemerleri yukarıdaki resimde alın. Aslında 40 kilometre devam ediyorlar! Başlangıçta, sokakta yer bırakırken insanların evlerinde çok daha fazla yer bulabilmeleri için inşa edilmişlerdi. Bugün, genç üniversite öğrencilerinin aynı kemerlerin altında içtiklerini göreceksiniz, henüz eğilim bile olmayan modalar giyerken aynı yılların şaraplarını karıştırıyor.

Bologna’ya canlılığının çoğunu veren üniversite kültürüdür. Bologna, Avrupa’nın en eski üniversitesine ev sahipliği yapıyor ve Bologna’nın kültürünün çoğu, yüzyıllar boyunca şehrin öğrenen gençlerle dolu olduğu gerçeğine odaklanıyor.

Ve onlarla birlikte Bologna’da okumayı çok isterdim. Bologna’nın bu konuda bir kaosu var – Roma kadar çılgın değil, yine de oldukça vahşi – ve şehir enerji ile titreşiyormuş gibi hissediyor.

La Grassa

Emilia-Romagna uzun zamandır İtalya’nın önde gelen gıda bölgesi ve Bologna uzun zamandır Emilia-Romagna’nın önde gelen gıda şehri. Bologna’da yiyecek çok ciddiye alınır. Yemekler yavaş ve bazı restoranlarda her gece sadece bir oturma var! Ve Bologna’da, gündelik şık – bir karton kutudan yapılmış büyük bir menü sipariş ettikten sonra inanılmaz bir yemek yedik.

Muhtemelen bunu mümkün olan en kısa sürede söylemeliyim-Bologna’daki Bolognese sosu, Güneydoğu Asya’daki İtalyan-Amerikan restoranlarını ve backpackers’ın pansiyonlarını dolduran domates sırılsıklam Bolognese gibi bir şey değil! Bologna’dan gelen gerçek Bolognese, çoğunlukla tagliatelle ile servis edilen domates ve diğer sebzelerle ince bir sos içinde ettir.

Bologna’da yemenin bir başka avantajı, Emilia-Romagna’nın çevredeki şehirlerinde ve köylerinde çok sayıda hazinenin olması-Modena’da balzamik sirke, Castel del Rio’daki Marron Kestanesi, Sant’agata Feltria’daki yer mantarı ve elbette Parmesan Peyniri ve Parma’da Prosciutto.

Sadece Bologna sokaklarında – restoranlarda, dükkanlarda ve sokak standlarında dolaşan binlerce mutfak hazinesi bulacaksınız. Bologna’da iyi yemek daha kolay olamazdı ve bu yüzden onu seviyorum!

Tüm cazibe, hiçbir turist

Floransa’yı sevdim ve her zaman olacak – ama popülaritesi bir fiyatla geliyor. Sınıfa giderken birkaç şemsiye kullanan Japon gezisi grubunu atlatmaktan ve gezginlerin her yerde insanları kandırmaya çalışan restoranları görmek ve birçok yerde İngilizce konuşulmaktan nefret ettim.

Turistlerin ortadan kaybolduğunda çoğu şehir sezon dışıdır. Ancak kışın ölümünde bile Floransa, Venedik ve Roma gezi gruplarıyla sürüyor.

Bologna hakkında harika olan şey, Floransa hakkında sevdiğim her şeyle dolu olması – güzel mimari, saçma çekici yerliler, sonsuz fotojenik sokaklar ve piazzalar, fantastik yemekler – gezgin kalabalıkları olmadan. Ve Bologna’nın Floransa kadar çok sayıda sanatsal hazinesi olmasa da, daha iyi bir mutfak sahnesine sahip.

Bu nedenle, yalnız bir gezgin olarak, Bologna’da çok daha kolay bir yerel olarak “geçebilir”. Ve bu yüce başarı.

Bologna’yı ziyaret etmek

İtalya’dan trenle seyahat ediyorsanız, bir noktada Bologna’dan geçme şansınız yüksektir. Bologna, Milano, Floransa ve Venedik arasındaki üçgende yer almaktadır ve en iyi şekilde geçiyor. Bunun ötesinde, havaalanı küçük ama tüm Avrupa’ya bağlı ve bütçe havayolları size düşük bir fiyata tatil fırsatları verecektir.

Bologna Floransa’ya en yakın-sadece 90 dakikalık bir tren yolculuğu. Toskana’ya gidiyorsanız, gezgin tuzakları geride bırakın ve b’ye gelinnull